第152章（1 / 2）

今早，就把这翻沙浓稠的橙红色酱下锅，和葱姜蒜一起炒出浓香后，才倒入熬了8个小时的鲜美浓白高汤。

有些火锅店会偷懒，懒得炒香，随便用铲子扑腾一下就算完，这样做出来的锅底就是不够香浓的。

而且她用的是猪棒骨、鸡架还有猪皮炖出来的高汤。

是的，高汤。

不是清水。

清水成本低，但是味道肯定不如高汤更加鲜美，鲜香诱人。

更何况做出来，周年年自己也能在下班后吃，一举两得。

不做就不做，要做就尽力做好咯。

汤面上，飘着片片鲜红的西红柿片，用的是本地大番茄，模样好看；而番茄酱则用的是野生小西红柿。

小西红柿嘛，味道更酸，西红柿味更浓更正，自然也更香。

看似简单，实则工序繁多，要调汤，调香，调味，大火快煮，小火慢炖

周年年又喜欢追求食物的本味，根本不会滥用调味品，更别说如今给食品填色增香的工业添加剂了。

他们三人看着小姑娘先是尝了尝，接着眼睛一亮，直接抱起碗，送到嘴边，豪迈喝下一大口，碗里的汤瞬间少了三分之一。

“好喝吗？”

余望很快就喝完了，旁边的余多好奇的问了句。

余望赶紧连连点头，还兴奋道：“超级好喝，比我们学校门口卖的番茄卷粉里面的汤，都还要好喝十倍！”

作为一名初三生，余望非常喜欢她学校门口卖的食物。

其实不止是余望，从小学生到大学生，要问他们印象最深的是什么？

那肯定有学校门口摆摊卖的食物了。

先不管卫不卫生，干净与否，反正他们长大成人，走上社会，内心依然给学校门口的小吃摊，保留着一席之地，就可见一斑了。

甚至还有人表示：那可是他们记忆里的圣地。

加了n多层美化滤镜。

变成无聊大人模样的人们回忆起来，还会不无遗憾的感慨：还是当学生好，学校门口的东西便宜又好吃，香喷喷的，可惜搬家/不再开了

听到余望那么说，余多也不禁被勾起了好奇，“那我也试试”！

余望学校门口的番茄卷粉，连他都吃过几次，特别好吃！

摊主还会送一碗自己熬的番茄浓汤，不管是卷粉干拌，还是加汤吃都很香。

因为味道不错，这个小吃摊难得的开了快10年了，也是余望学校的一景，游客美食打卡推荐点。

“好喝！”

“呜呜，更饿了！快下菜！”

就在余多准备试一试时，对面的安琪和肖雪早就在余望一脸满足和一口喝完的实际安利下，各舀了一碗。

尝了一口后，都舒服的发出感慨。